chemicalist 生活的精煉

（探索廚房的烤舒芙蕾）

寒舍艾美酒店開幕時，聽說探索廚房的位置一位難求

所以這次上台北的前一個月就先訂下了行程

來場美食探險

一進去酒店，俐落的設計搭上許多現代藝術品的作品

頓時間被藝術氣息薰陶的有格調了起來

話不多說

先介紹一下菜色

探索廚房有中式熱炒  西式的排餐 日式握壽司 手捲  生魚片 清蒸海鮮 港式小點 甜點 沙拉區   

海鮮的部分我覺得很可惜的是螃蟹和蝦子太小隻 肉不夠多 種類也稍少

鐵板的部分 牛排煎的嫩 處理的還不錯 

我們一致覺得最美味的是披薩

烤的薄脆的餅皮  以煙燻的口味 搭上醬料 令人一口接一口

旁邊的佛卡夏麵包 搭上特調的蕃茄辣醬

很是開胃

配一些布瑞起司 和乾果

如能來上一杯紅酒就更讚了

法式可麗餅則是現作

搭上旁邊的果醬及鮮奶油

好令人陶醉阿

最後不用說 甜點一定是這家招牌

每一個都作得十分細緻

只可惜沒辦法好好品嚐

因為吃到最後每一個都好甜

還不錯的是這家還附哈根達斯的冰淇淋

雖然口味不多但聊勝於無

比較特別的是這家的熱茶茶壺盛裝

感覺高檔許多

★推薦菜色：披薩 法式可麗餅 蛋糕類

☆店家資訊：

   電話 : 02-6622-8018

   地址 : 台北市信義區松仁路38號