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旗哥牛肉湯
地址：台南市北區中華北路與大興街交叉口
電話：0925-061727
台南人總是喜歡來一晚熱騰騰且清甜的牛肉湯
每一個人也各有所好
這一家也是知名度頗高的一家
經過看一下 赫然有自己的停車場
可見生意很好
裡面的單品都是100元
點了一碗牛肉湯還付一碗肉燥飯 芥蘭炒牛肉
先喝一口湯 沒有腥羶味 只有湯回甘的感覺
讓人一口接一口
再吃一片肉片 微微的粉紅顯示著最佳食用的瞬間
吃下去果然很嫩 不需咀嚼 就可吞入腹中
肉燥飯是屬於瘦肉切碎滷成的
但我個人偏愛肉丁帶有肥肉的
芥蘭牛肉炒的火侯也剛好
菜和肉不會炒的過老 也很好下飯
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