1.jpg

要離開台中的那天,

12點多離開旅館

前往歐舍咖啡補貨

再前往原本雲林起家的分店『法米La Famille』

其實甜點店能開分店真是一件很不容易的事

聽說老闆還到法國藍帶廚藝學校修業過

更是讓我期待阿

 

2.jpg 

櫃子中擺著許多精緻的糕點

每一樣都看起來好誘人喔

似乎都在說「選我」「選我」

5.jpg

因為時間關係 只好外帶回家

紙盒也十分精緻呢

 4.jpg

點了蘋果派 和 可娜蕾

蘋果派上的蘋果煮軟爛後似乎又用烤箱烤過

吃起來有點偏乾 但是酥皮的層次似乎不夠多 也稍顯乾澀

可娜蕾吃起來口感也是偏乾 並不是很愛

 6.jpg

檸檬塔則是讓我喜愛的一道甜點

因為以外觀來說  黃澄澄的檸檬慕斯 上頭擺著切得薄片的翠綠檸檬片

被包裹在厚實褐色的塔皮中 真的很美

吃起來撲鼻的就是檸檬的酸氣 沈浸在濃郁果香中

中間的慕斯上頭裹著糖蜜 口感就像吃著綿密的冰淇淋呢

外頭的塔皮則是夠酥 更為這款蛋糕增添層次

7.jpg

法式千層派

派皮十分酥脆 經過2小時的車程 還能維持脆度

中間的卡士達醬奶香濃郁 中間有好多香草籽

裡面的李子就協調塔皮跟卡士達醬的奶味

不過過於甜膩

 

希望下次來台中還能嚐嚐 Colette、 AGIO chocolate、 Qui,Jennifer Patisserie

 

法米法式甜點咖啡
台中市向上路一段79巷16號

04-2301-1060

10:00~20:00

    全站熱搜

    chemicalist 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()