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阿龍意麵
地址 台南市中西區府前路一段62號
電話 (06) 228-6280
這一家我覺得已經變我家廚房了
因為小肥宅太愛吃了
每次問他吃啥？？
永遠只有阿龍意麵
想當初就別帶他去吃了
所以一個月總有一兩次會上門報到
連我家姊夫每次回台南都有吃一次
害我都快吃膩了
這一家的特點在於自製麵條
有原味、菠菜、牛蒡 三種口味
麵條不會太扁太軟
重點是乾麵有加上滷過的碎肉 還有濃濃的芝麻醬 加一些蒜泥
真的是很 “唰嘴”
滷味則是每天現煮 料都十分新鮮
不過其實這家滷味小貴
推薦一定要夾的是—海帶
他的海帶都挑頂端比較嫩的部位
不會吃到硬硬的底部
帶有微微的甜味及醬油香
鴨米血滷的軟軟的 也很好吃
最後一定要加上他的辣醬
都是每天挑選過的辣椒 清洗乾淨
放到果汁機裡面打碎而成
跟滷味真是絕配阿
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