close
台南-石精臼牛肉湯
| 地址：台南市民族路二段246號 電話：06-2232266 營業時間：PM5:30~次日PM2:00 |
從小到大的牛肉湯鮮甜滋味 不是在店家內喝的
而是爸爸的愛心早點
堅持早上去買現切的肉 挑選喜愛吃的部位
回來親手燙給我們吃
當我們睡眼朦朧起床時
喝一大晚的牛肉湯最能提振精神了
帶著玫瑰粉的牛肉
咀嚼起來有淡淡的奶香
卻沒有太多血腥味
喝一口牛骨熬的高湯
更是清甜可口
第二口配上薑絲 沾點醬油膏
更顯滑潤
更富有不同層次的口感
另外推薦牛心 口感相當特別喔
爸爸更一絕的手藝
就是將早餐剩下的高湯 混合碎肉 加上米飯 細火熬煮
起鍋前 倒入一碗打散的蛋 灑上一些芹菜末 攪勻
滑蛋牛肉粥成為我們一家中午的佳餚
全站熱搜
留言列表
